当前位置: 首页 > 生活常識 >

豬肝要泡多久才可以去毒

  豬肝用冷水浸泡需要1個小時才能去毒,豬肝是用來排毒的器官,會積累很多的毒素,在烹飪前需要浸泡去毒。浸泡完成后放在水下沖洗,變沖洗邊抓,洗凈后放入鍋中焯水,焯水盡量時間長一些,1分鐘左右,否則很難殺死豬肝中的病菌以及寄生蟲。

  豬肝要泡多久才能去毒

  豬肝用冷水浸泡需要1個小時才能去毒,豬肝是用來排毒的器官,會積累很多的毒素,在烹飪前需要浸泡去毒,浸泡過程中加入少量鹽可以清洗的更加干凈。

  浸泡完成后放在水下沖洗,變沖洗邊抓,洗凈后放入鍋中焯水,焯水盡量時間長一些,1分鐘左右,否則很難殺死豬肝中的病菌以及寄生蟲,焯完水后在炒豬肝就可以有效的殺死細菌了。

  還可以使用醋水,把豬肝放在水龍頭下進行抓洗,抓洗10分鐘左右即可,抓洗完后放入醋水中浸泡半小時,如果還有血水就繼續抓洗浸泡,直到沒有血水產生。

  豬肝的好處

  豬肝中含有大量的鐵元素,可以改善貧血,含有大量的維生素a,可以保護我們的眼睛,防止眼睛干澀、疲勞,含有的維生素c與硒元素可以增強人體的免疫能力。