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方便面是誰發明的

  方便面的發明者是華裔日本人安藤百福,在1957年的冬天,他經過一家拉面攤看到有人在寒風中排隊只為了吃一碗拉面,所以就萌生了想要研制出一種注入開水就能吃的拉面,后來經過了各種嘗試,在妻子的油炸菜肴中獲得靈感,發明了方便面。

  方便面的發明者是誰

  方便面是華裔日本人安藤百福發明的,在1957年的一個冬天,安騰百福經過一家拉面攤的時候,看到一個穿著簡陋的人在寒風中排隊只為了購買一碗拉面,這樣不辭辛苦令他萌生了想要研制出一種注入開水就能吃的拉面,為人們提供便利。

  面條保存不易,烹調起來有麻煩,安藤在此后幾年里嘗試了各種方法,有日光曬干、熏制作法,但是雖然便于保存,但是不能恢復成可食用面的口感,后來安騰夫人烹飪了一道油炸菜肴,也由此啟發了安藤,他將面條放到油鍋里煎炸,將里面的水分榨出來,又制作出了專門的鐵框,讓方便面保持規則的形狀。

  方便面被譽為是“二十世紀最偉大的發明之一”,而安藤百福發明的第一批方便面條是“雞肉口味”的,在1958年8月的時候開始上市,僅僅只用了還不到一年的時間,“雞肉方便面”就在市面上售出了1300萬包,可見其受歡迎程度。

  安藤百福個人介紹

  安藤百福出生于臺灣,本名吳百福,是日本日清食品株式會社創業者、社長,也是日本即食食品工業協會會長,他不僅發明了享譽全球的方便面,又發明了杯面,有“方便面之父”的美稱。