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黃金饅頭是蒸過了再炸嗎

  黃金饅頭在制作的時候一般都是先蒸熟后再炸的,它其實就是用普通的白饅頭裹上蛋液在鍋中炸制而成的,炸好之后兩面金黃,看上去就像黃金一樣,所以也由此得名。在制作黃金饅頭的時候,在白饅頭蒸好后可以在中間涂抹上一層蜂蜜,這樣吃起來也更美味。

  黃金饅頭怎么制作

  饅頭是我們生活中比較常見的一種跟食物,很多人都喜歡吃,現在市面上除了普通的白面饅頭之外,還出現了金黃的黃金饅頭,它在制作的時候大多是需要先蒸熟然后再進行油炸的。

  制作方法比較簡單,在面粉中加入水揉搓成面團,然后用溫水將酵母混合均勻,倒進面團里面繼續揉搓,接著用保鮮膜將面團蓋住,然后放到溫暖的地方進行發酵,等面團到原來兩倍大之后再將它取出來分成小劑子,做成饅頭的形狀放到蒸鍋中蒸熟。

  蒸熟后將白饅頭切片,裝入盤中備用,雞蛋打成液狀,接著將白饅頭中間涂抹上蜂蜜,再放到蛋液中裹滿蛋液,在鍋中燒油,油熱后將裹好蛋液的包饅頭放到里面,開小火慢炸,適當翻動炸制兩面金黃即可。