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開心果是什么的果實

  開心果是開心果樹的果實,開心果是一種干果,也被稱為阿月渾子,在3000年前,土耳其就有種植,后來也逐漸傳到其它國家,我國新疆也有開心果種子種植,但是產量不大,因此市面上大多數開心果實際上都是進口的。開心口營養價值高,但是不適合減肥的人食用。

  開心果是什么樹的果子

  很多人會誤認為開心果是銀杏樹的種子,其實并不是,它就是開心果樹的果實。開心果和銀杏果外表非常相似,只不過開心果是裂開的,而銀杏果是完整閉合的,且兩種果子吃起來味道也不一樣。

  開心果是一種干果,也被稱為阿月渾子,原產于土耳其,早在3000年前就已經有培育了,后來又隨著地中海發展到阿富汗、中近東、南亞一帶,到18世紀傳到英國,而美國發展較晚,但是勢頭迅猛,產量非常大,我國新疆地區雖然也有栽培開心果,但是產量較少,不能滿足市場需求,所以市面上大多開心果都是進口的。

  開心果樹是落葉小喬木,樹非常高,大約有10米,樹齡較長,生長緩慢,它從種植第一年至少到第六年才會結果,結果量逐年增多,果實比較大,成熟的時候呈黃綠或粉紅色。

  開心果的營養價值

  開心果的營養價值是非常高的,果仁里面脂肪含量高達62%、蛋白質22%,還含有維生素A、維生素B等營養物質,食用之后對人體是有一定好處的,不過對于一些減肥的人來說最好不要多吃,影響影響減肥效果。