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臘腸放冰箱冷藏能放多久

  臘腸放冰箱冷藏可以放半個月左右,但需要用保鮮膜包好,臘腸放入冰箱冷凍可以半年左右。臘腸是一種以肉為原料,加入輔料混合,灌入動物腸衣發酵并干制而成的肉制品,它也是中國特色肉制品,是一種古老的食物生產和肉食保存技術。

  臘腸放冰箱冷藏能放多久

  一般情況下,如果家中臘腸的數量并不多,可以在兩三個星期左右吃完,是可以將臘腸放入冰箱冷藏保存的。冷藏保存的臘腸其保質期一般在半個月左右,最好將其用保鮮膜包裹后再冷藏。

  此外,如果家中臘腸的數量比較多,并不建議冷藏保存,最好是將其冷凍保存,冷凍可以保存半年左右。冰箱冷藏室溫度較低,可以在一定程度上抑制細菌的滋生和繁殖,但不能殺死細菌,冷凍環境更能延長臘腸的保質期。

  臘腸保存時間越長口感越差

  臘腸其實并不適合長期保存,特別不建議保存一年以上,因為臘腸在保存的過程中,時間越長它的肉質就會越粗糙,口感也會越硬,同時臘腸中的營養成分也會流失,導致其并沒有什么營養價值。