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蘆葦可以吃嗎

  蘆葦是可以食用的,可食用的部分是蘆葦根。蘆葦多生長在水邊,有著很高的生態價值、經濟價值、觀賞價值以及藥用價值。蘆葦根可以用來做蘆根綠豆湯、蘆根麥冬茶、蘆根青皮梗米粥、蘆根水、蘆根蔥白橄欖湯、蘆根荸薺雪梨湯等。

  蘆葦可以吃嗎

  蘆葦根可以食用

  蘆葦是一種比較常見的植物,多生長在水邊。其實蘆葦除了可以觀賞之外,還可以食用,可食用的部分是它的根。蘆葦根一本多用來做湯或者煮粥,可以做蘆根綠豆湯、蘆根麥冬茶、蘆根青皮梗米粥等食物。

  吃蘆葦根的好處

  吃蘆葦根的好處很多,特別適合經常咳嗽痰多的人群,可以幫助改善胃熱、惡心嘔吐、眼睛紅腫等癥狀。但不是所有人都適合吃蘆葦根,脾胃虛寒或者腹瀉患者都不建議食用,正處于經期的女性也不適合吃蘆葦根。

  蘆根綠豆湯的做法

  夏天可以做一份蘆根綠豆湯,生津潤肺,降火解熱,有很好的消暑功效。首先取5錢蘆葦根和一些綠豆,放入鍋中,加一碗水煮開,并加入適量冰糖,煮至綠豆軟爛,湯汁變色即可飲用。