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桑葚酒發酵過程要打開蓋子嗎

  發酵桑椹酒的過程中不用開蓋,只需等到它完全發酵再啟封即可。制作桑椹酒要先把新鮮、完整的桑葚清洗干凈并放入鹽水中浸泡,再晾干搗爛和酵母液、冰糖、白酒一起倒入消毒殺菌過的容器中密封發酵,一個月后啟封將容器內的酒過濾出來飲用即可。

  發酵桑椹酒的過程中要不要開蓋

  桑椹酒是一種非常美味的飲品,很多人都有自己在家制作桑椹酒的習慣,通常在釀制桑椹酒的過程中都不需要將它的蓋子打開,只需要等待二十到三十天的時間,在葡萄完全發酵之后再開封即可。

  制作桑椹酒需要先找到桑樹采摘一些新鮮、完整的桑葚回家,若無處采摘,也要盡量購買新鮮的桑葚,然后將準備好的桑葚清洗干凈,這里還要在清洗的過程中將有破損或腐爛現象的桑葚挑出來丟掉。

  接著把喜好的桑葚放入鹽水中浸泡十分鐘左右,再取出晾干并將它們全部搗碎,這樣做可以讓桑葚更加容易發酵。同時,準備一個用于釀酒的容器并用開水給它消毒殺菌。

  最后,把處理好的果實、酵母液、冰糖、白酒一起倒入容器中密封起來,大約一個月之后就可以看到容器中的酒變為醬紅色,這時候啟封將釀好的酒過濾出來即可飲用。