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開刃與不開刃的區別

  開刃的刀具刀刃非常鋒利,在使用的時候更適合切削,生活中常用來切菜或剁骨頭的菜刀都是需要開刃的,否則無法正常使用,而不開刃的刀具刃口較厚,更適合劈砍,一般不需要開刃的有斧頭,收藏刀劍等,能避免將人砍傷和防止二次氧化。

  開刃和不開刃有什么不同

  1、鋒利程度不同

  開刃的刀具刀刃是非常鋒利的,使用的時候能輕松將布料或者是其它東西劃開,在使用的時候也有注意不要劃傷手,而不開刃的刀具刃口比較厚,顯得非常遲鈍,也沒有那么鋒利。

  2、使用方法不同

  開刃的刀具刃口比較鋒利,在使用的時候更適合切削,而不開刃的刀具刃口比較鈍,更適合劈砍,例如砍柴等,千萬不要弄混,以免受傷。

  3、用途不同

  生活中用來切菜、剁骨頭的菜刀基本上都是要開刃的,若是不開刃,可能很難將骨頭弄斷,也不好切肉,不需要開刃的有斧頭、收藏刀劍等,不開刃的刀具能避免將人砍傷,還能保護器不被二次氧化。

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