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自制辣椒油放一年還能吃嗎

  自制辣椒油放一年不能吃了,這時的辣椒油內部含有大量細菌,食用會引起身體不適。內部水份少的自制辣椒油一般可以保存一個月,水份多的則只能保存兩三周,我們平時在取用辣椒油時要選擇干凈的工具,并將它密封放置在冰箱冷藏,放置提前變質。

  放了一年的自制辣椒油能吃嗎

  很多飲食習慣為無辣不歡的人都會在家中自制辣椒油使用,如果我們自制的辣椒油在家中放置了一年的話,那這個辣椒油就最好不要再繼續使用了,這時的辣椒油即便沒有變質,其內部也已經含有大量細菌,對人體有害。

  辣椒油的保存時間主要取決于它內部水份的多少,對于內部水份比較少的自制辣椒油來說,它可以保存一個月甚至是更久的時間,而內部水份較多的辣椒油往往只能保存兩三個星期。

  我們平時在使用辣椒油的時候一定要用干凈的筷子、勺子與它接觸,避免辣椒油和更多的細菌接觸,同時要在使用之后將它取出來放入冰箱冷藏,以免出現辣椒油在短時間內變質的情況。

  在家自制辣椒油的方法也非常簡單,只需要先將辣椒研磨成粉末,再往它內部加入適量的食鹽、雞精,然后起鍋燒油將花生米倒入鍋中炒香,最后撈出花生米并把剩下的油淋在辣椒末中攪拌均勻即可。