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槐花炒雞蛋需要焯水嗎

  做槐花炒雞蛋需要焯水,這樣可以清潔槐花,讓它口感更嫩,而且能防止槐花炒不熟的情況。做槐花炒雞蛋要先把清洗干凈的槐花倒入鍋中焯水再撈出瀝干備用,然后把雞蛋打散成金黃色的蛋液,加入蔥花、食鹽攪拌均勻后再和槐花一起放入鍋中翻炒即可。

  做槐花炒雞蛋要不要焯水

  槐花是一種可以用于烹飪的食材,我們在烹飪它的時候需要提前將它放入鍋中焯水,這樣做可以去除槐花上的一些臟東西,同時還能讓之后烹飪出來的槐花的口感能更軟,并避免槐花炒不熟的情況出現。

  槐花炒雞蛋怎么做

  槐花炒雞蛋的烹飪方法非常簡單,我們只需要先把采摘回來的槐花清洗干凈,在清洗的過程中要注意挑出那些破損或被蟲子咬過的槐花,然后起鍋燒水,等鍋中的水沸騰之后把槐花倒入鍋中焯水。

  完成焯水的工作后撈出槐花放置在一旁瀝干,切出適量的蔥花備用,再將雞蛋磕入碗中打散成金黃色的蛋液并加入一些食鹽進行調味,然后把雞蛋和蔥花混合在一起攪拌均勻。

  隨后起鍋燒油,等鍋中的油熱了之后倒入處理好的蛋液進行翻炒,等蛋液半凝固的時候將瀝干水份的槐花倒入鍋中,讓槐花均勻的裹上蛋液并進行翻炒,這樣一份美味的槐花炒雞蛋就完成了。