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果醬發霉刮掉還能吃么

  果醬發霉刮掉不能食用,果醬發霉代表整個果醬都已經變質,刮掉表面的霉菌也無濟于事。果醬是一種用新鮮水果、糖和酸度調和劑混合并用超過100攝氏度的高溫熬制而成,口感酸甜,味道細膩,一般需將其放入冰箱冷藏保存。

  果醬發霉刮掉還能吃么

  果醬發霉刮掉不能吃

  果醬是一種不易保存的食物,特別是開封后的果醬,保存不當或者保存時間過長就會出現變質。面對變質發霉的果醬,最好及時將其丟棄,千萬不要認為將表面的發霉刮掉就可以吃,這是錯誤的。

  果醬發霉的危害

  果醬出現了發霉的情況,則代表其本身已經出現了變質,發霉只是其變質的一種表現形式。變質的果醬中會滋生大量細菌以及病菌,這些細菌進入人體會對健康造成影響,引發腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。

  果醬的儲存方法

  果醬在制作完成后需要將其裝入無菌罐中,并密封保存,其最佳的保存方式就是放入冰箱中冷藏保存。一般情況下,自制的果醬比包裝銷售的果醬更容易過期,果醬在開封后最好盡快食用完,否則極易變質。