当前位置: 首页 > 生活常識 >

云南十八怪是些什么菜

  云南十八怪并不是菜,而是云南不同民族風土人情、生活習慣等產生的飲食、生活方式,它里面和飲食相關的有雞蛋用草串著賣,三只蚊子一盤菜,糌粑被叫做餌塊,螞蚱能做下酒菜,花生蠶豆數堆賣,四個竹鼠一麻袋等。

  云南十八怪和飲食有關嗎

  云南因此獨特的地理環境,奇特的風俗習慣以及不同民族的生活習慣等,形成了各種奇特的故事傳說,代代流傳下來,其中“云南十八怪,三只蚊子一盤菜”的說法更是讓人好奇,但是其實云南十八怪并不是菜,而是根據云南風土人情產生了一種飲食和生活方式。

  在云南十八怪中,有6個和飲食相關的說法,分別是,第一怪雞蛋用草串著賣,第三怪三只蚊子一盤菜,第五怪糌粑被叫做餌塊,第八怪螞蚱能做下酒菜,第十六怪花生蠶豆數堆賣,第十八怪四個竹鼠一麻袋。

  云南十八怪中飲食介紹

  雞蛋用草串著賣,主要是為了攜帶雞蛋方便,又能避免碰壞,就用麥草貼著蛋殼編,每個隔開串在一起;三只蚊子一盤菜是因為云南天氣較熱,蚊子個頭比較大,這里是夸張的說法;糌粑被叫做餌塊,云南的糌粑向內地做的白米粑,在當地又被稱為餌塊。

  螞蚱能做下酒菜,在云南都鐸地區,人們都有吃蟲的愛好,炸好之后就能吃;花生蠶豆數堆賣,舊時的云南民風淳樸,花生蠶豆等物品都一起稱著賣;四個竹鼠一麻袋,云南山區的竹林非常多,竹筍茂盛,以竹為食的竹鼠長得十分肥碩,這里也是一種夸張的說法。