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葉菜類蔬菜可以放冰箱嗎

  葉菜類蔬菜一般不適宜放冰箱,放冰箱容易使它失去水分,變得軟綿綿,放久了還會腐爛,腐爛之后會產生對人體有害的物質。所以綠葉菜最好是隨吃隨買,這樣才更加新鮮,吃起來也更加美味。將葉菜類蔬菜買回來后,放在5℃的環境中就可以了。

  葉菜類蔬菜是否可以放到冰箱

  葉子菜泛指葉類蔬菜。葉子菜一般不適合放冰箱。葉子菜放冰箱容易使它失去水分,變得軟綿綿的,甚至可能出現腐爛的情況,通常葉子菜的保質期很短,為1-3天,放冰箱還會在一定程度上凍傷葉子菜,縮短葉子菜的保質期。

  綠葉蔬菜不適合放進冰箱里儲存,比如菠菜、油菜等綠色蔬菜,放進冰箱一兩天左右,就會發黑、流失水分,再加上一些細菌和酶的作用,綠葉蔬菜會腐敗得更快,也會產生一些對身體有害的物質。

  所以綠葉蔬菜應該盡量隨吃隨買,這樣才能更加新鮮,吃起來也更加美味。大部分葉菜喜涼,適宜存放在0℃至5℃的環境中,存放蔬菜時,可以選擇比較薄的保鮮袋,將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋,并用針在袋子上扎幾個小洞,然后將塑料袋封口就可以了。

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