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酸梅湯制作方法與材料

  1、處理材料:將準備的烏梅,山楂,甘草,薄荷,陳皮,桑椹以及洛神花清洗兩遍,洗干凈之后放進鍋里;2、加水煮制:洗凈后放入鍋中加入三升水,熬煮之后放入冰糖,用湯勺攪拌;3、煮好出鍋:將酸梅湯用湯勺舀出來過濾,放入冰箱冷藏。

  怎么制作酸梅湯

  酸梅湯制作需要準備的材料有:60克的烏梅,10克山楂,10克甘草,5克薄荷,5克陳皮。5克桑椹,5克洛神花,150克冰糖以及3升的純凈水。另外還要準備一口鍋,一個涼水壺以及一個湯勺。

  1、處理材料

  首先要將準備好的烏梅,山楂,甘草,薄荷,陳皮,桑椹以及洛神花清洗兩遍,在將其洗干凈之后放入鍋中。其中材料各自的分量為烏梅60克。山楂10克,甘草10克,薄荷5克,陳皮5克,桑椹5克,洛神花5克。

  2、加水煮制

  加水煮開,將水燒開之后將電磁爐的檔位調到800瓦,再熬制半個小時,半個小時之后關火放入冰糖攪拌,用湯勺攪拌時要輕輕地,用剛煮沸的酸梅湯殘余的熱量將冰糖融化。這一步需要用到鍋,冰糖,湯勺等工具。

  3、煮好出鍋

  通過湯勺將酸梅湯從鍋中舀出來,放入準備好的涼水壺中。在舀出來之前一定要注意先將酸梅湯放涼。用湯勺舀入時要注意將熬制酸梅湯的材料過濾出來備用。最后則是將放涼之后的酸梅湯放入冰箱冷藏。