当前位置: 首页 > 生活常識 >

杏鮑站要不要焯水

  杏鮑菇需要焯水,因為杏鮑菇有一股土腥味,而這種土腥味會影響杏鮑菇的口感,給杏鮑菇焯水能去除表面的臟東西,且烹飪后味道也更好。若是可以接受土腥味也可以不焯水,吃下去對身體不會造成什么危害,但是焯水之后食用更健康。

  杏鮑菇需要焯水嗎

  杏鮑菇需要焯水,水燒開之后三到五分鐘即可。因為一般的菌類都需要經過熱水殺死表層的細菌。杏鮑菇需要長時間才能煮的熟,如果不煮熟可能會導致一些腸胃問題,更嚴重的甚至會引發食物中毒,所以在做杏鮑菇的時候最好焯水。

  杏鮑菇含有蛋白質和氨基酸,并且也含有其他營養成分,在食用之前需要進行焯水處理。杏鮑菇作為菌類其表層自然會含有一些細菌,焯水能夠將細菌進行清除,防止細菌進入人體損害人的健康。

  杏鮑菇中也含有豐富的膳食纖維,經常吃對身體有一定的好處,且杏鮑菇烹飪方法有很多,不管是哪一種味道都非常好。如果是干的杏鮑菇要先用60攝氏度的熱水浸泡一會,這樣吃起來更加美味可口。