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馬斯卡彭奶酪出水了還能用嗎

  馬斯卡彭奶酪出水了也是可以使用的,馬斯卡彭奶酪出水是正常現象。馬斯卡彭奶酪是一種用新鮮牛奶制作而成的奶酪,將新鮮牛奶發酵并凝結, 再取出部分水分后形成,一般多用來制作披薩或者蛋糕。馬斯卡彭奶酪口感微甜且奶香濃郁。

  馬斯卡彭奶酪出水了還能用嗎

  馬斯卡彭奶酪是一種原產于意大利的奶油乳酪,常用于制作披薩以及蛋糕。日常使用馬斯卡彭奶酪時,發現其存在出水的情況不必過于擔心,只需將水去掉即可食用。但是,如果發現出水嚴重并且有異味,這種馬斯卡彭奶酪不建議繼續使用。

  馬斯卡彭奶酪從嚴格的意義上來說,并不能算奶酪,因為它并不是菌種發酵,而是由凝乳酶制作而成。馬斯卡彭奶酪采用新鮮的牛奶進行發酵并凝結,然后取出部分水分后形成,其軟硬程度介于鮮奶油和奶油乳酪之間,口感微甜。

  馬斯卡彭奶酪的保存方法

  馬斯卡彭奶酪在保存的過程中,最好將其放在2-7°的環境中,冬天可以放在室外保存,但是夏季一定要放冰箱冷藏室保存。馬斯卡彭奶酪在開封后,要用保鮮膜將其包好,最多保存5天,超過時間極易變質,不宜繼續使用。