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廣式和蘇式月餅區別

  1、發源地不同:廣式月餅發源于廣東省,蘇式月餅起源于蘇州;2、外觀不同:廣式月餅表皮色澤金黃,花紋精致且清晰,蘇式月餅顏色為淺黃色;3、口感不同:廣式月餅的口感是松軟香甜,餡料非常足,蘇式月餅的口感是松脆香酥,重油而不膩。

  廣式和蘇式月餅區別

  1、發源地不同

  廣式月餅發源于廣東省,因為主產于廣府民系的分布地區而得名,流行于廣東、海南、廣西等地區。蘇式月餅起源于蘇州,被江浙地區的人民所喜愛。

  2、外觀不同

  廣式月餅的形態是皮薄松軟、表皮色澤金黃,造型美觀,花紋精致且清晰,蘇式月餅外表為酥皮,顏色為淺黃色。

  3、口感不同

  廣式月餅的口感是松軟香甜,餡料非常足,一口甜美。蘇式月餅的口感是松脆香酥,重油而不膩,甜咸適口。