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苦蕎麥產地在哪里

  青海,甘肅,陜西,內蒙古,新疆,寧夏等為苦蕎麥產地,主要分布在中國秦嶺以北地區,其產量占我國苦蕎麥的一大半。我國有著17個蕎麥品種,主要分為苦蕎麥以及甜蕎麥兩大類,苦蕎麥通常適合在涼爽的高山環境中生長,主要產地為四川涼山與貴州。

  苦蕎麥產地在哪里

  苦蕎麥作為大自然很好的野生藥食作物,許多人都喜歡將其泡茶飲用,因此在中國多有栽培,通常山西雁門清高的苦蕎麥產地最佳,是市場上賣的最火的品種,不僅泡水飲用口感佳且營養豐富。

  由于山西雁門地區是屬于高山地區,并且地質含有豐富的對人體有益的礦物質,晝夜溫差較大,人煙稀少,周圍的水質也無污染,從那里種植出的苦蕎麥是有名的優質品種,也是中國公認的天然綠色食品。

  而在苦蕎麥種植前盡量要進行處理,這是栽培苦蕎麥最關鍵的一步,把選好的種子放在陽光充足的環境中晾曬,挑選出成熟飽滿的種子之后,放進溫水中浸泡大約15分鐘,放在稀薄的硼酸溶液進行浸種處理即可。