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貼秋膘是什么意思

  貼秋膘的意思就是在立秋的時候吃肉長肉。以前民間流行在立秋的這天用玄懸來稱人的體重檢驗肥瘦,那時候人們往往會通過體重的增減來判斷健康狀況,過瘦就要進補,而補的辦法就是貼秋膘,吃味厚的美味佳肴增加體重。

  什么是貼秋膘

  貼秋膘首選就是吃肉。在貼秋膘的時候,稍微講究一點的人就會吃白切肉,紅燜肉,燉雞,燉鴨,紅燒魚等肉類。俗話說,“夏天過后無病三分虛。”所以秋季適當的進補有利于身體營養的均衡,貼秋膘是為了補充夏天流失的體重從而保證身體健康。

  實際上貼秋膘是我國北方的一個民俗的說法。夏天的時候天氣比較炎熱,人們的胃口比較差,食欲不振,而且大都是以冷飲和涼菜為主,所以夏季的體重會有所下降。而冬天比較寒冷,很多動物都需要吃點有營養的東西,來滋補身體,所以就要把夏季的膘貼補回來,就叫做貼秋膘。

  貼秋膘的對象一般是體重比較輕的,體質虛弱的人。這類人一般要注意補充營養,增強體質以更加健康的狀態迎接冬天的到來。另外,貼秋膘也要注意飲食不能過于辛辣,因為秋季氣候干燥。要注意多喝水。可以適當的食用一些甘蔗,蜂蜜,百合,銀耳等食物。