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柿子能放冰箱冷藏保存嗎

  柿子不能放冰箱冷藏保存,柿子經過低溫后肉質會變得軟爛,鮮味也會消失,嚴重的還會酸敗腐爛。柿子在我國已經有三千多年的栽培歷史,其成熟期在秋季,有著非常豐富的營養價值,可以生吃也可以加工成柿餅、柿子酒、柿子醋等。

  柿子能放冰箱冷藏保存嗎

  秋季是吃柿子的最佳季節,一般情況下,熟透了的柿子不宜長時間保存。但是,柿子也不建議將其放在冰箱中保存,因為冰箱冷藏室的溫度比較低,柿子的肉質會變得軟爛,食用口感也會變差,甚至會出現酸敗腐爛的情況。

  所以,保存柿子最好是將其裝入干凈的紙箱或者竹籃中,先挑選出完好無損的柿子,放入紙箱或者籃子中,不要堆砌太多,以免壓傷。然后將裝有柿子的紙箱或者竹籃放在陰涼通風的地方保存,這種方法簡單又實用。

  柿子長時間保存的方法

  如果想要柿子保存的時間長一些,最好在柿子還未成熟的時候就將其摘下,這樣可以保存的時間比較久。同時,也可以將柿子加工成柿餅或者柿子醬,柿子餅的保質期很長,并且非常好吃,只需將其放在干燥的地方保存即可。