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醋可以殺菌嗎

  醋可以殺菌,醋中的醋酸可以使病原微生物改變細胞膜的通透性,破壞它的代謝酶,從而起到殺菌作用。醋是中國各大菜系中的傳統調味品,主要由糯米、高粱、大米、玉米以及糖類和酒類發酵而成,口味偏酸,常用于溜菜、涼拌菜等。

  醋可以殺菌嗎

  醋在我們的日常生活中是必需品,其通途很多,除了作為調味品之外,它還有著殺菌的作用。醋中的醋酸可以使病原微生物改變細胞膜的通透性,并破壞它的代謝酶,起到殺菌的作用,洗襪子時倒入少量醋,不但能殺菌還能除臭。

  醋除了殺菌之外,還可以用來做皮膚護理,用加了醋的水洗臉,可以讓皮膚更加的松軟有活力,有美容的效果;同時,還可以在洗頭發時在水中加入醋,可以讓頭發更有光澤;醋還可以用來護甲美甲,洗澡時加入醋可以幫助消除疲勞。

  選醋技巧

  日常在購買醋的時候,一定要看標簽,按照國家標準要求,食醋產品標簽上必須標明總酸的含量,含量越高食醋的酸味越濃。同時,要看醋的色澤和體態,一般釀造食醋的顏色為琥珀色或者紅棕色;還要聞香味,好的食醋有特有的香氣和酯香。