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人工栽培食用菌出現于哪個朝代

  人工栽培食用菌出現于唐代,唐代韓鄂所著的《四時纂要》中有記載關于人工栽培食用菌的技術,是中國蔬菜生產中取得的一個重大成就。食用菌是一種可以供人類食用的大型真菌,我國目前已知的食用菌有350多種,包括香菇、草菇、木耳、銀耳等。

  人工栽培食用菌出現于哪個朝代

  人工栽培食用菌在我國已經是一項非常成熟的技術,我國不僅有著非常豐富的食用菌資源,也是最早栽培食用菌的國家之一。據《四時纂要》的記載,我國在唐代時已經有了人工栽培食用菌技術,是我國蔬菜生產的重大成就。

  《四時纂要》中提到“取爛構木及葉,于地埋之。常以泔令濕,兩三日即生。”寥寥幾十字的記錄,包含著一定的科學道理,并兼備現代食用菌栽培技術的基本要素——基質、菌種和濕度控制,表明此時已經有人工栽培食用菌的技術。

  食用菌的種類

  食用菌顧名思義就是可以供人類食用的大型真菌,我國目前已知的食用菌多達350多種,其中我們比較常見的食用菌有香菇、草菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇、靈芝、松露等等。