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大蒜底部發霉能吃嗎

  大蒜底部發霉后不能吃了。因為發霉的大蒜已經被霉菌感染了,會產生有害物質,食用后會影響將抗,應該盡快扔掉。大蒜發霉可能與它放置的環境有關,不能放在陰暗潮濕的地方,否則容易受潮變質,要把大蒜放在干燥處,或者在大蒜袋子里放點茶葉防潮。

  大蒜底部發霉能不能吃

候,就不要繼續食用了,因為發霉的大蒜已經被霉菌感染,霉菌毒素不僅會存在發霉的位置,還會擴散到其他地方,還可能會感染其他大蒜也發霉,所以發霉的大蒜要盡快扔掉。

  大蒜可以放到陰涼干燥通風的地方保存,不要去掉大蒜的外皮,將它們綁在一起,懸掛在陰涼通風的地方,使它風干,這樣就能讓大蒜保存較長時間,但如果時間太長,就會導致大蒜脫水,干癟,口感也會變差。

  防止大蒜發霉,可以往紙巾中加入一些干茶葉,包裹好,和大蒜一起放到塑料袋里保存,把里面的空氣全部擠出來系好口,放在通風陰涼的地方。干茶葉可以充當和干燥劑差不多的功能,而且茶葉里有一種叫茶多酚的物質,可以減緩大蒜變質。