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香螺后面的尾巴到底能不能吃

  香螺后面的尾巴不能吃,烹飪前最好去除,否則會影響使用健康。香螺的尾巴里面積聚的是其體內的排泄物,會滋生細菌和其它微生物,吃之前建議用刀將尾巴切掉,再用清水洗凈,另外不熟的香螺里面可能會有病菌,要完全煮熟之后再食用。

  香螺后面的尾巴能不能吃

  香螺又被稱為響鑼、金絲螺,屬于海鮮類,產于我國黃海、渤海,是一種非常美味的食材,不過在吃香螺的時候要注意,它后面的尾巴是不能吃的,在烹飪之前要去除干凈,否則會影響口感和健康。

  香螺的尾巴是其排泄部位,里面聚集了香螺體內大量的排泄物,還有一些細菌、臟東西等,若是食用的話,很有可能染上疾病,所以在吃之前去掉最佳。去除的方法也比較簡單,直接用刀將尾巴切掉,再仔細的清洗一遍即可。

  在吃香螺的時候一定要注意火候,將其完全煮熟后再吃,不熟的香螺里面會含有細菌,還會有一些病菌,不過這些物質的耐熱性不強,在80℃的高溫下就能殺滅,所以為了食用安全,建議在烹飪的時候等水開了再煮4-5分鐘,直至完全煮熟。