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臺灣高山茶屬于什么茶

  臺灣高山茶屬于烏龍茶。臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產制的半球型包種茶,主要產地在嘉義縣、南投縣。當地高山地區氣候冷涼,早晚有云霧籠罩,平均日照時間比較短,所以茶葉中含有的兒茶素等苦澀成分降低,甘味更勝。

  臺灣高山茶屬于什么茶

  臺灣高山茶是一種非常有名的茶,這種茶其實就屬于烏龍茶。烏龍茶是中國獨具鮮明特色的茶葉品來,品種較多。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成的品質優異的茶類,創制于1725年前后。

  烏龍茶品嘗后唇齒留香,回味甘鮮,其含有有機化學成分達到四百五十多種,并且還有四十多中無機礦物元素。飲用烏龍茶可以消除危害美容和健康的活性氧,經常喝烏龍茶可以瘦身,并且有著養顏、排毒、抗腫瘤、預防老化的功效。

  臺灣高山茶的特點

  臺灣高山茶產區因為海拔比較更好,所以氣候比較冷涼,早晚云霧繚繞,平均日照時間比較短,所以茶葉中的苦澀成分降低,甘味成分更高。臺灣高山茶芽葉柔軟、葉肉質肥厚,果膠質的含量很高,滋味甘醇,厚重且帶著活性,香味非常的淡雅。