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不屬于八大菜系的是

  不屬于八大菜系的菜系有東北菜、京菜、楚菜等等。其中東北菜的名菜有鍋包肉、地三鮮,京菜的名菜有烤鴨,楚菜的名菜有清蒸武昌魚。

  中國作為美食大國,我們的八大菜系都是名揚海外的,但是我們還有許許多多的菜系雖然沒有列入八大菜系,但是仍舊十分美味的。

  其中一些影響力比較大的有從東北菜、京菜、楚菜等等。楚菜所指的是湖北菜,曾經也被稱作鄂菜,而另外兩個就是指東北菜和北京菜了。

  東北菜中比較出名的菜品是鍋包肉、地三鮮等等,而北京菜則有著名的烤鴨以及涮羊肉,湖北菜中比較出名的就是清蒸武昌魚了。