当前位置: 首页 > 生活常識 >

土豆需要放冰箱嗎

  土豆不需要放冰箱,土豆放入冰箱保存會使其發芽,如果儲存時間更長一些,還會使土豆變質發霉。土豆是全球第四大重要的糧食作物,一般在冬季種植,在歐美國家特別是北歐,其已經成為第二主食。土豆貯藏不當會發芽或變成黑綠色,可能引發中毒。

  土豆需要放冰箱嗎

  土豆是我們日常生活中非常常見的食材,土豆在保存的過程中最好不要將其放入冰箱,因為冰箱的低溫環境雖然可以抑制細菌的繁衍,但是對于土豆并不利,會是土豆中的淀粉物質轉化為糖分,表面看起來發黑,時間一長還會出現有害物質,影響其營養價值。

  因為冰箱冷藏室的環境比較潮濕,土豆在放在冰箱保存的過程中會出現發芽、發綠的情況,這時土豆中會出現龍葵素。龍葵素是一種有害物質,如果食用這種土豆,可能會引發腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒情況,一定要多加注意。

  土豆正確的儲藏方法

  儲藏土豆一般只需要將其放在通風陰涼的地方就可以,準備一個干凈的紙箱子,在紙箱子底部鋪上一層報紙,并將土豆整齊的擺放在箱子中。注意要去除掉損壞的土豆,然后將箱子封存在陰涼通風的地方即可,可以保存1-2個月。