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夏至為什么吃涼面

  夏至吃面是中國傳統的一種風俗,因為夏至代表夏天來臨了,天氣漸漸變熱,人們就會開始調整自己的飲食,以低熱量和方便制作的食物為主,許多人就選擇了面食。

  首先是因為在夏至的前后是農作物麥子的收割的季節,麥子磨成面粉是面食的主要原材料,新鮮磨成的面粉營養價值也高,所以很多人會在這個時候吃面慶祝豐收。

  其次是因為夏天炎熱的時候貪涼而感冒,出現鼻塞和頭痛等癥狀,煮一碗熱騰騰的面加上蔥花和白胡椒,可以有助于緩解這些感冒的癥狀。

  最后是因為古代的人們在夏至的時候會舉行祭祀活動,祈求上天保佑風調雨順,又因為這個時候只有麥子是新出來的,所以人們就用麥子磨成的面粉祭祀上天,后來就成為了風俗。