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槐花粉為什么放石灰水

  因為制作槐花粉的時候,槐花粉還是粉狀,加入一些石灰水是讓槐花粉凝固,可以做成面條那樣的形狀,為了方便做成槐花粉之后食用。

  槐花粉是一種廣西特色的夏季小吃,屬于一種甜品,用槐花和大米為主要原材料,做成之后的槐花粉像米線一樣爽滑有彈性,讓人流連忘返。

  槐花粉的主要產地就是廣西,在廣西的街頭上隨處可見,在槐花盛開飄香的時候,采下槐花,碾磨成粉,制作一碗滿碗清香和涼透心底的槐花粉。

  槐花粉具有夏季清肝解毒和止血瀉火等作用,雖然加入了石灰水粉,但是沒有其他的副作用,是一種老少皆宜的甜品。但是槐花粉糖分比較多,糖尿病患者要少吃。