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芋圓怎么做才又滑又q彈

  要做出好芋圓需要將木薯粉和食材的比例要控制在1:2,并且木薯粉要趁熱分次加入。同時做好的芋圓上要撒一層淀粉,最后將它開水下鍋煮熟,然后將它撈起并冷水過涼就可以了。

  芋圓是一種傳播廣、受眾多同樣也非常受人們歡迎的小吃,它用來制作甜點是再好不過的。因此也有很多人會在家里制作芋圓,要想將芋圓做的Q彈、嫩滑可以參考以下的做法。

  我們在制作芋圓時首先要將香芋、紅薯等食材煮爛,然后放入碗中搗成泥。并要趁熱分次加入木薯粉,木薯粉和食材的比例要控制在1:2,并且可以在比較干的食材里適量加點溫水。

  然后將食材和木薯粉充分的揉合在一起,要保證最后的面團不粘手,但也不能太干。然后將面團搓條、切段并撒上一層淀粉防粘,然后開水下鍋煮熟,最后將它撈起并冷水過涼,這樣就可以了。