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如何讓冰凍的鮮面條快速解凍

  冰凍過的鮮面條是不能放在微波爐或者自然解凍的,否則很容易導致面皮變濕粘連。要想讓它解凍,首先要準備一鍋水,燒開后加鹽加油,然后放入面條,這樣面條在受熱的情況下會自動散開。

  一般來說,我們在解凍食物的時候,經常使用的就是微波爐或者是自然解凍法,但是這兩種方法對于鮮面條來說都不適用,因為解凍之后,鮮面條就會變濕,從而粘在一起,容易變破。

  所以將冰凍的鮮面條拿出來之后,我們可以先燒一鍋水,等燒開后加鹽加油,然后再將面條放進去,油能夠防止面條粘連,而鹽能夠讓面條變得更加有韌性,這樣面條就會受熱自然散開,也不會出現斷裂破損的情況了。

  通常冰凍過的鮮面條要比剛買回來的鮮面條煮的時間長一些,否則會出現外面已經熟了變軟而里面還是硬的這種情況,在煮的時候偶可以適當的用筷子攪動一下,讓面條受熱更均勻,熟的快一些。