当前位置: 首页 > 生活常識 >

土豆怎么裹面粉

  面粉可讓我們炸的薯條更酥脆,我們只需將土豆切條煮熟,然后裹上面粉就行。若土豆裹不上面粉的話,可以讓土豆表面沾一層蛋液再裹面粉。除此之外炸薯條時復炸一次也可讓薯條更美味。

  薯條是很多年輕人都喜歡的小吃,但是在外面買薯條的話又有點貴,我們自己制作薯條的話,又往往都沒有外面買的薯條酥脆,其實想要自己做的薯條酥脆也很簡單。

  我們只需要在土豆下鍋炸之前,給土豆的表面裹一層面粉就可以了。有的時候可能會因為土豆的表面比較干燥或者是太滑裹不上面粉,這時就可以給土豆表面裹一層蛋液,然后再裹面粉就可以了。

  制作薯條的時候我們應該先將土豆下鍋煮至八成熟,然后撈出來晾涼、瀝干水分并裹上面粉,然后起鍋將油燒熱,將土豆放入鍋中炸至發黃再撈出,接著晾涼土豆回鍋再次快速復炸即可。