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薏米需要炒熟再煮嗎

  薏米是否需要炒熟之后再煮需要根據實際需求進行選擇。若是覺得麻煩,且只是單純的想吃薏米粥的話,那么將薏米放到清水中浸泡一段時間,然后在加水煮熟即可,而熟薏米有緩解脾胃不適的效果,若是想調理身體,將薏米炒熟之后再煮會更好一些。

  薏米是否需要炒熟后再煮

  食用薏米對身體是有好處,在煮的時候要想薏米的口感更佳、滋補效果更好,可以將薏米和紅豆、桂圓、枸杞等食材一起熬煮,不過建議先將薏米、紅豆等比較難煮的煮開后再加枸杞等食材,以免煮的過于軟爛。

  另外需要注意的是,薏米屬于良性食物,若是脾胃不佳的人直接食用可能會出現不適癥狀,所以為了減少寒性的刺激,不少人會先將薏米洗凈放入鍋中,用小火慢慢炒成金黃色,然后再進行煮制。

  食用薏米對身體有好處,但是不建議將薏米當成主食食用,因為薏米中僅僅存在我們身體所需的部分營養成分,要是長期食用的話,會感覺身體素質慢慢下降,建議一個星期吃一兩次就可以了。