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空心菜的做法

  在鍋中倒油,將蒜末倒進去爆香,然后倒入空心菜,翻炒一會,再往里面加少量水,來回翻炒至快出鍋前,加一些鹽,再翻炒幾下就能出鍋了。

  準備食材:空心菜、油、大蒜、鹽

  1、首先在鍋中倒油,開火熱油后將切好的蒜末倒進去爆香,之后將摘好的空心菜倒進里面。

  2、剛開始空心菜很多,等翻炒一會之后,就會慢慢縮水,這個時候我們可以再往鍋里倒一些水。

  3、翻炒至快要出鍋前,在上面撒上少許鹽,再炒幾下讓鹽更加均勻后,就可以出鍋了。

  小技巧:空心菜比較好熟,所以不用炒太久,以免炒糊。

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