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涼粉的芥末粉怎么調

  要調制芥末粉,只需要將它和分量是芥末粉兩倍的水混合在一起,再放入鍋中蒸五分鐘并取出晾涼,然后往做好的芥末醬中加入醬油、香醋、味精等調味料,最后將它和涼粉拌在一起即可。

  芥末涼粉是一道家常涼菜,要制作它的話首先要購買好綠豆淀粉、芥末粉、黃瓜絲等原材料,然后先用水將綠豆淀粉化開并慢慢熬煮制成涼粉。

  然后我們就要開始調芥末粉了,第一步我們要用分量是芥末粉兩倍的水將它化開,第二步就要將芥末放入鍋中蒸五分鐘并取出晾涼,第三步就要往做好的芥末醬中加入醬油、香醋、味精等調味料。

  最后就只需要將做好的涼粉切成條狀,然后將之前調制好的芥末醬放入涼粉中并將它們攪拌均勻就可以了。除此之外,我們還可以在涼粉上面擺一點黃瓜絲、香菜末之類的東西。