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泥蚶是什么

  泥蚶是一種貝類生物,它的肉色偏向鮮紅,因此也被人們稱為血蚶、血螺。泥蚶含有豐富的維生素B12以及血紅蛋白,有補血、健胃的功效,同時它也有很多種烹飪方法,比如腌、炒、涼拌等。

  泥蚶是一種貝類生物,它表面的殼上分布著非常規律的溝壑,殼頂凸起也比較高,同時泥蚶的肉的顏色偏向鮮紅,這也是它又被人們稱為血蚶、血螺的原因。

  泥蚶主要生活在軟泥灘涂上,它一般都是吃有機碎屑或者是硅藻類物質,屬于濾食性貝類。泥蚶中含有很豐富的維生素B12以及血紅蛋白,因此食用泥蚶有補血、健胃的效果。

  泥蚶有很多種烹飪方法,它可以腌、炒、涼拌,制作涼拌泥蚶只需要先把洗干凈的泥蚶放入開水中燙熟,再把麻油、醋、香菜、蒜等物調成料汁來拌泥蚶即可。