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板栗南瓜要不要去皮嗎

  板栗南瓜的皮去不去都可以,如果要去的話,可以先蒸一下再去皮,這樣容易一點。板栗南瓜皮有著促進消化、降低血糖的功效。板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜雜糧粥。

  板栗南瓜是這些年培育出來的南瓜新品種,看起來非常的小巧,那么板栗南瓜在吃的時候需要去皮嗎?實際上板栗南瓜去不去皮都可以,想去皮的話可以上鍋蒸一下,這樣皮更好剝一些。

  板栗南瓜不去皮是最好的,因為南瓜皮具有很多功效。首先南瓜皮富含膳食纖維,可以促進消化,南瓜皮還含有大量的鋅,有抗癌和降低血糖的效果,所以推薦不去皮吃。

  板栗南瓜可以做成美味的南瓜雜糧粥,先把南瓜掏空洗凈,放上鍋蒸20分鐘左右。然后將提前浸泡好的蓮子、薏米和大米一起放進電飯鍋煮成粥,最后倒進蒸好的南瓜中即可。