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生蠔蒸多久才熟

  生蠔蒸的時間是區分不同情況的,要是去殼的生蠔肉,在水開了蒸3分鐘左右就會熟了,開殼的生蠔,時間要延長到5分鐘。但是若是整殼的生蠔,殼比較厚,熱氣不容易進去,蒸的時間至少要10分鐘。

  生蠔在一些酒店、餐館里面都是比較常見的食材,它味道十分鮮美,做法也非常的多,口感豐富,但是最能體現生蠔鮮美口感的,還是要清蒸,如果在家自己動手的話,那么最好要把握蒸的時間。

  要是買的是那種去殼的生蠔肉,基本上是比較好蒸的,能更方便的接觸到水蒸氣,比較容易輸,在水開了之后蒸3分鐘左右就會熟了,吃起來口感也比較鮮嫩。但是是那種開殼的生蠔,花費的時間就要久一些,一般需要5分鐘左右。

  整殼的生蠔,因為殼比較厚,熱氣不容易進去,那么蒸的時間更要延長,個頭小一點的需要蒸10分鐘左右,個頭較大,蒸制的時間可適當的延長到13分鐘左右。

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