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生蠔蒸多久

  要是還沒有開殼的生蠔,最好是蒸7~10分鐘左右,因為只有這樣才能充分的將熱量傳遞到內部去,殺死里面的寄生蟲,吃起來更加安全。若是生蠔品質較好,又喜歡鮮嫩口感,那么蒸的時間可以控制在5~7分鐘左右。

  生蠔是一種非常美味的海鮮食品,且蘊含非常豐富的營養,所以很多人都喜歡吃,不管是在生鮮店還是在哪里都比較常見。在冬季生蠔肉質最佳的時候,很多人都會買一些生蠔回家自己蒸著吃,但是具體蒸的時間,卻比較難以把握。

  要是沒有開殼的生蠔,最好是蒸7~10分鐘左右,因為生蠔的外殼比較厚,它蒸制的時間久會比沒有開口的久一些,這樣才能讓熱量傳遞進去,殺死內部的寄生蟲,吃起來也較為健康。

  要是品質較好的生蠔,在吃的時候追求口感鮮嫩,那么最好是控制在5~7分鐘左右,這個時候生蠔會微微開口,既蒸熟了,口感又比較好,鮮嫩可口。