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豆腐是高蛋白食物嗎

  豆腐的確屬于高蛋白食物,因為大豆本身就含有大量的蛋白質,盡管還含有大量油脂,但它的膽固醇含量非常低。大豆能夠給身體補鈣,提供蛋白質,還能預防心血管疾病。

  在家老人常勸我們多吃豆腐,說豆腐含有蛋白質,那么豆腐真的有這么厲害嗎?豆腐是用大豆做成的,而大豆中就含有大量蛋白質,雖然還含有油脂,但是膽固醇卻非常低。

  豆腐對人體具有良好的功效,首先豆腐的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇,預防心腦血管的疾病,是三高人群及冠心病、動脈硬化人群的理想食材。

  豆腐中大量的蛋白質和鈣能滿足人們日常對鈣的需求,是補鈣的最佳食材。豆腐中的異黃酮能夠改善皮膚,排毒養顏,解決更年期時皮膚暗淡,沒有光澤的問題,令皮膚重現光澤。