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紅燒牛肉面的做法

  制作紅燒牛肉面需要先把牛肉切塊并放入水中浸泡,然后趁熱鍋涼油時將糖、八角倒入鍋中炒出湯色,再依次往鍋中倒入牛肉、香料、醬油等物翻炒,接著往鍋中倒入清水燉煮半小時左右,最后將煮好的面條倒入牛肉湯中即可。

  怎么做紅燒牛肉面

  紅燒牛肉面的做法其實比較簡單,制作這道食品我們需要先把準備好的牛肉清洗干凈并切成塊狀并放入水中浸泡,等到牛肉中的血水都泡出來之后再瀝干水分備用。

  然后把炒菜的鍋燒熱,并趁油涼的時候把冰糖、八角倒入鍋中炒出湯色,接著把牛肉倒入鍋中翻炒直到牛肉全部上色,再倒入香料、蔥、姜、黃酒、紅燒醬油等物翻炒。

  隨后往鍋中倒入涼水熬煮并撇去浮沫,等牛肉燉煮半個小時左右之后再加入少量鹽調味。最后將面條放入清水中煮熟倒入裝有牛肉湯的碗中,這樣香噴噴的紅燒牛肉面就完成了。

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