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7分熟溏心蛋要煮幾分鐘

  7分鐘的溏心蛋涼水下鍋,大火煮沸之后再煮30秒并蓋著蓋子悶3~4分鐘就可以了,這樣就呈現一半凝固一半流汁的狀態了,還可以將溏心蛋二次加工制成醬汁蛋,搭配牛肉面和鹵肉飯食用。

  7分熟溏心蛋怎么煮

  溏心蛋指的是蛋黃還可以流動的白煮蛋,很多人不喜歡吃全孰的雞蛋就是因為這樣蛋黃會特別噎,讓人不舒服,而溏心蛋就不會有這種感覺了,反而讓人吃起來更享受。

  一般情況下,7分數的溏心蛋只需要涼水入鍋,水沒過雞蛋,大火煮沸之后再煮30秒左右就可以關火了,蓋著蓋子悶一會了。這個悶的具體時間需要仔細掌握,基本上3-4分鐘即可。

  若是不單單只吃溏心蛋,那么我們還可以對它進行二次加工,去掉殼加料汁浸泡,這樣一道醬汁蛋就完成了,味道甜中帶閑,和牛肉面、鹵肉飯等進行搭配更是一絕。