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發酵粉發面需要多長時間

  用發酵粉發面一般需要花費一兩個小時的時間,通常一個面團膨脹至兩倍大且內部成蜂窩狀的話,就代表它發好了。面團在發酵好了以后,還需要拿出來揉搓、排氣,這樣它才能拿來繼續制作包子、饅頭。

  發酵粉發面要多久

  包子、饅頭都是非常重要的一種主食,我們在制作這兩種食物的時候往往都需要經過面團發酵這個步驟,那么我們給面團發酵時一般需要花費多久的時間呢?

  通常情況下用發酵粉對面團進行發酵只需要花費一兩個小時的時間,當我們看到發酵的面團膨脹至兩倍大且內部成蜂窩狀的話,就代表它發好了。

  需要注意的是,當面團發酵成功以后,我們應當把它取出來進行揉搓、排氣直到面團內部再看不見氣孔,這樣我們才能繼續用它來制作包子、饅頭。