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牛里脊適不適合燉

  牛里脊不適合用來做燉菜,它更適合用來炒、熘、炸。想要制作牛里脊的話,我們可以先把它切片并用淀粉、料酒、食鹽、生抽腌制,然后再把它和青椒前后倒入鍋中進行翻炒就可以了。

  牛里脊適合燉嗎

  牛里脊是位于牛脊骨內的一條瘦肉,它屬于牛身上比較鮮嫩的肉,這塊肉并不是非常適合拿來做燉菜,它相比于燉而言比較適合用來炒、熘、炸。

  我們如果想要烹飪牛里脊的話,可以先把它切成片狀并用淀粉、料酒、食鹽、生抽來腌制,然后把蔥、姜、蒜分別切丁、切絲、切片備用。

  接著起鍋燒油,往鍋中倒入蔥、姜、蒜爆香,再把牛肉倒入鍋中翻炒至變色。等鍋中的牛肉能很輕松的用鍋鏟切開之后,往鍋中倒入青椒略微翻炒即可出鍋。