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揉面團怎么揉才會光滑

  要想將面團揉光滑,通常可以采用沙拌法,將面粉放到盆里,中間挖一個坑,倒入一定量的水之后用手由外向內,由下往上,反復進行揉搓,并且力道要均勻,手不能沾水,這樣揉出來的面就十分光滑。

  怎么揉面團比較光滑

  有很多人認為在外面購買的面食不夠健康,所以會自己動手在家中制作,例如饅頭、包子等等,它們的制作方法都是比較簡單的,只要掌握了一定的配比以及使用正確的和面手法,就能將食物做好。

  現在比較常用的和面方法是沙拌法,先將面粉放到盆里面,然后再中間掏一個坑,倒入一定量的水,用手從外向內,由下往上,反復抄拌成團,力道要均勻,手不能沾水,這樣揉出來的面就會非常光滑了。

  在揉面的時候注意發酵粉要用溫水化開,加水的時候也不能加太多,最好在和面的時候不要一次性加進去,應該一點點的加,若是加多了面團就會非常黏,揉出來也不好看。