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泡打粉放蛋白還是蛋黃

  制作蛋糕的時候應該把泡打粉放入蛋黃中,我們只需要先把蛋黃攪打至發白,然后將它和面粉、泡打粉、牛奶等物混合均勻,再把它和打發的蛋白翻拌均勻倒入蛋糕模具中,最后把它放入烤箱中用一百六十度烤十五分鐘左右即可。

  泡打粉放哪

  我們平時在制作蛋糕的時候往往都會用到泡打粉這個材料,因為泡打粉可以讓做出來的蛋糕更加的蓬松,通常這種材料是應該和面粉一起過篩加入到蛋黃里面的。

  蛋糕的制作方法非常簡單,我們只需要先把蛋黃攪打至略微發白,注意這里不可以過度打發蛋黃,然后往蛋黃中加入細砂糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、泡打粉攪拌均勻備用。

  接著用打蛋器把蛋清攪打成奶油狀,再把它和之前調制好的蛋黃糊翻拌均勻,最后把它們倒入蛋糕模具放在烤箱中用一百六十度烤十五分鐘左右以后蛋糕就做好了。