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金沙碎銀子是什么茶

  碎銀子又被稱為金沙、金不換、金化石,它是近些年來市面上比較流行的一種熟普洱茶。碎銀子其實就是用老茶頭再加工得到的一種結塊茶,在初期老茶頭因發酵過程并不完全,不被人重視,由來人們發現它里面含有豐富的營養物質,再加上茶商的宣傳,因而揚名。

  金沙碎銀子指的是

  碎銀子近些年來在茶葉市場上比較受歡迎,它的名字據說是因為在古代茶古道上用來代替散碎銀兩使用而來,是一種普洱熟茶,因受到茶商的宣傳、炒作而名氣大增,但其實它就是老茶頭的一種。

  老茶頭指的是制作普洱熟茶時,在發酵過程中得到的一種結塊茶,這種茶通常比較嫩、透氣性差、不容易解開,在過去多被當成熟茶制作過程中的下腳料,因為它的發酵過程并不完全,不是純碎的熟茶,但是也并非生茶,但是后來人們發現它里面含有豐富的果膠和糖分,再加上一些商家的宣傳,也逐漸打響了名氣。

  現在碎銀子多是老茶頭加工制成

  不過現在的碎銀子,和老茶頭還是有一定區別的,在外形上,老茶頭和熟茶的顏色一樣,但是碎銀子會比它更黑一些,且喝起來口感也更濃、更耐泡。但是不可否認的是,碎銀子使用老茶頭當成原料制成的,是經過再次加工的老茶頭。