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澄粉是什么粉

  澄粉是面粉的一種,又被稱為小麥淀粉,一般這種面粉都是無筋的,在制作一些點心和蝦餃的時候使用較多,適合男女老少食用。澄粉能夠補充人體必要的能量,進入人體之后會轉化成麥芽糖,起到防止血糖降低的作用。

  什么是澄粉

  在日常生活中,我們制作各種面食或者是在烹飪的時候都會用到各式面粉,很多人可能都聽說過澄粉,它可以制作成美味的食品,但是除此之外,澄粉到底是什么粉,真正了解的人卻不是很多。

  澄粉也是面粉的一種,但是澄粉是無筋的,一般也被稱為小麥淀粉,平時我們在制作各式點心以及蝦餃的時候是少不了它的,能讓食物的外表變的晶瑩剔透,且口感Q彈,不管是男女老少,都非常適合食用。

  澄粉能夠為人體補充必要的能量,它進入人體之后會轉化成麥芽糖,起到防止血糖降低的作用,同時它還能緩解人體疲勞,防止能量過度消耗,所以我們在進行劇烈運動的時候,適量的食用一些澄粉制成的食物,對我們的身體是有一定好處的。