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電飯鍋煮粥不黏糊什么原因

  電飯鍋煮出來的粥不粘稠可能是因為我們是用它的煮飯功能煮粥,一般要用電飯鍋的煮粥功能才能煮出粘稠的粥。同時,如果我們往粥中加了太多水或者是用的米太陳的話,也會導致粥不粘稠,我們可以把水、米比例控制在8:1以下。

  為什么電飯鍋煮粥不粘稠

  如果我們用電飯鍋煮出來的粥不是很粘稠的話,就有可能是因為我們是用它的煮飯功能煮粥,通常煮粥要用文火慢燉才會比較粘稠,而使用電飯鍋上對應的煮粥功能才能達到文火慢燉的效果。

  同時,如果我們在煮粥的時候不小心放了太多的水的話,也會導致煮出來的粥不粘稠。通常情況下煮粥正常的水、米比例在8:1左右,我們如果想要煮出粘稠的粥的話就要適當減少水的分量。

  除此之外,米的品質也會很大的影響煮出來的粥的粘稠度。比如,若是我們用來煮粥的米都已經放陳了的話,那用它熬煮出來的粥留很難濃稠,所以我們平時在煮粥的時候要盡量用新鮮的米。