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家中簡單炸油條方法

  在家中炸制油條,首先有準備好各種材料,然后將酵母、糖、泡打粉、鹽等到進面團攪拌,加入面粉和牛奶,發酵好后用搟面杖搟成長方形,用刀切成小條,適當用筷子按壓一下,然后捏住兩段放到油鍋中煎炸,炸制兩面金黃即可。

  怎么制作油條

  油條是我國比較常見的食物之一,作為早餐和豆漿、豆腐腦、稀飯等搭配都非常不錯,在空閑的時候,有人也會在家里自己進行炸制,不過油條雖然看起來非常簡單,但是制作的時候缺是需要一定的方法技巧的。

  準備好面粉、酵母、糖、泡打粉、鹽、雞蛋、小蘇打、油等材料,將酵母、糖、泡打粉、鹽、雞蛋、小蘇打、油等一起倒進面盆里面攪拌均勻,然后加入面粉和牛奶,用手揉成面團,這樣蓋上保鮮膜醒發一個小時左右。

  等面團發酵好之后,將其取出來,用搟面杖搟成長方形,再用刀切成小條,用筷子稍微在中間按壓一下,把面抻長,然后用兩只手捏住面團兩段,等鍋中油熱之后,轉為中火,再將面胚放進去,用筷子不停的翻面,炸制兩面金黃出鍋即可。